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大蒜油

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添加义项 义项指多义词的不同概念,如李娜的义项:网球运动员、歌手等;非诚勿扰的义项:冯小刚执导电影、江苏卫视交友节目等。 查看详细规范>> 大蒜油是大蒜中的特殊物质,呈现明亮透明琥珀色的液体,它是大蒜中抽取而得最重要的物质,此精油含很重要的活性硫化物,它对一般健康及心脏血管的健康很有帮助。 基本信息 中文名称 大蒜油 外文名称 Allitridi 化学名称 三硫二丙烯 来源 从大蒜中提取或人工合成 目录 1基本信息 2基本简介 3基本作用 4基本功效 5注意事项 6提取工艺 7应用范畴 8发展现状 9预防功能     折叠 编辑本段 基本信息 化学名称:三硫二丙烯英文名称:Allitridi 来源:从大蒜中提取或人工合成产品信息:被农业部批准为饲料添加剂,大蒜油加某种载体预混成为大蒜素,一般规格为含大蒜油25%性状:淡黄到棕红色挥发性液体,有浓烈的大蒜气味,不溶于水、甘油和丙二醇等,相对密度1.050-1.059,折光率1.550-1.580,化学性质较稳定,但遇碱易失效。用法与用量:畜禽用药请与饲料拌和使用,鱼类用药请与饲料粘合使用。(鱼、虾每日投喂一次) 贮存方法:密封,置阴凉干燥处,防晒、防挥发。 折叠 编辑本段 基本简介 大蒜素油为淡黄色液体,具有浓烈的大蒜气味,不溶于水,部家用榨油机分溶于乙醇,虽然大蒜油中的主要成分属硫醚类化合物,但化学性质比较稳定,在非强酸环境中可耐120℃以上高温而小型榨油机不易分解,但若长期暴露于紫外线下,可诱发分解。由百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鳞茎经水蒸气蒸馏得到。为澄清苍黄色至橘红色液体。且强烈刺激气味,似硫醇。1.050~1.0951.550~1.580。主成分为烯丙基丙基二硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物、大蒜素等。主产于埃及、中国等。主要用于制备辛香调味料,也用于消毒剂等药品。大蒜鳞茎经有机溶剂可提取大蒜油树脂,用于食品工业。 折叠 编辑本段 基本作用 1、 广谱抗菌,抑菌力强 2、 调味诱食,改善饲料品质 3、 增强免疫功能,保健促进生长 4、 改善动物品质 5、 降毒驱虫,防霉保鲜 6、 无毒、无副作用、无药残留、无耐药性。 7、 抗球虫作用。 折叠 编辑本段 基本功效 1、体内循环系统的天然强壮剂——降低胆固醇及血脂,增强血管弹性,减低血小板凝集而促进血液循环,能预防血栓、高血压等心血管疾病。2、预防感冒,并适用于发烧、止痛、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。3、激活胃肠粘膜,健胃整肠,促进食欲,加速消化。4、能调节血糖,预防糖尿病发作。 折叠 编辑本段 注意事项 1、不能与碱性物质混置。 2、无磷鱼慎用 折叠 编辑本段 提取工艺 水蒸气蒸馏法其原理是将水蒸气通入不溶于水或难溶于水但具有一定挥发性的有机物质中( 大蒜油具有一定挥发性),使该有机物在低于100 ℃的温度下随水蒸气一起蒸馏出来,再经进一步分离获得较纯物质。本法的一般工艺流程为:大蒜去皮→洗净→加水捣碎→酶解→水蒸气蒸馏→油水分离→大蒜油。水蒸气蒸馏法具有设备简单,成本低、稳定性好等特点,是最常用的方法之一。但是因发酵
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